Keyif Gezgini

Türkiye'nin en çalışkan, en samimi, yüksek beğenili gurme yazarı ve yılmaz gezgini Mehmet Yaşin bu hafta AhvalPod'da esnaf lokantalarını anlattı. Keyif Gezgini'ni dinlemeden geçmeyin!İşte bu haftanın konuları:İstanbul bir gayya kuyusu. Türkiye nüfusunun neredeyse dörtte biri bu mega kentte yaşıyor. Gelenekler ve görenekler hızla değişiyor ama bu değişime direnen kurumlar hala var. Bunlardan biri de esnaf lokantaları...Çarşıların, sanayi bölgelerinin içindeki bu lokantalar yemek çeşitleri, kalitesi, temizliği ile meşhur....Karaköy Lokantası, NATO Lokantası, Kanaat Lokantası, Hünkar derken birden kendimizi İzmir ve Ege’de bulduk. Peki, Ayvalık’ın, İzmir’in, Bodrum’un gözde esnaf lokantaları hangileri?Mehmet Yaşin, esnaf lokantalarına hangi yemeklere göre not veriyor, hangi yemekler başarılıysa o lokantaya güven duyuyor?Peki birbirinden zengin seçenekler sunan esnaf lokantalarında mutlaka tadmanız gereken yemekler hangileri?Esnaf lokantasının tadılması kaçınılmaz tatlısı hangisi?Dört kişilik bir aile, İstanbul’d