Umami - Mer Enn Bare Mat
Blåmuggost
- Author: Vários
- Narrator: Vários
- Publisher: Podcast
- Duration: 0:30:46
- More information
Informações:
Synopsis
Det lukter vondt, smaker godt og er noe folk har et hat/elsk forhold til. Vi nerder blåmuggost med ostekspert fra Fromagerie Selma Bull. Hvordan lagres og modnes ost? Er DOP-merking synonym med god kvalitet? Hva betyr type melk for smaken til osten? Med og av Sara Krugerud Berntzen, Sigrid Slagstad og Ragnhild Eikeland. Umami - mer enn bare mat.