Surove Strasti

Što se dobije kad se kombiniraju osobine vrsnog grafičkog dizajnera i ekstremno kreativnog kuhara, da ne kažemo i gurmana? Dobije se Ivan Zidar, koji je odnedavno poznat kao autor franšize Mason Burgers, za naše područje vrlo inovativnog modela gdje se franšizira - burger. Istoimeni, višestruko nagrađivani "Mason Burger" tako možete probati u nekim od najpoznatijim i najpopularnijim lokalima u Zagrebu i na Jadradnu, a s Ivanom smo pričali o tome kako je došao na ideju, kako se uopće odvija proizvodnja hrane u Hrvatskoj i svijetu, te s kojim izazovima se suočava netko kao on koji je zainteresiran za vrhunsku i u mnogim situacijama egzotičnu hranu, na našem relativno tradicionalnom tržištu. S Ivanom smo pričali o: 00:30 - 18 L piva u jedno popodne? 04:25 - Franšiza... čega? 06:30 - Podcasti su super! 07:35 - Bio sam zauzet Adventom - nije to lak posao i nije zarada onolika koliko ljudi misle 09:40 - Franšiza s kobasicama? 11:45 - Mi se ne palimo na kvalitetne namirnice, kao npr. Francuzi 13:30 -