Rádio Companhia

Com muita simpatia e um jeito só dela, Nina Horta escreveu sobre assuntos diversos relacionados à comida, desenvolvendo em seus textos um estilo único que trazia ao tema um olhar sensível e humanizador. Ganhou fama de cozinheira de mão cheia com seu bufê Ginger, responsável pela deliciosa comida de muitas festas paulistanas. Nos deixou em outubro do ano passado, época em que o selo Companhia de Mesa estava prestes a relançar o clássico "Não é sopa", desta vez com comentários da autora — escritos já no fim de sua vida — impressos nas margens das páginas do livro. * Prestando um tributo à Nina, a Rádio Companhia traz, nesta semana e na próxima, dois episódios regados de história, depoimentos de pessoas importantes para a sua trajetória, e, claro, muita gastronomia. Além disso, falamos também sobre o clássico "Não é sopa" e as surpresas contidas nas páginas de sua nova edição. * Contribuíram para o episódio com seus depoimentos: Dulce Horta, filha da Nina; Laura Horta, neta da Nina; Ursula Troncoso, neta da Nina