Cruzando Fronteras With Nathan Lustig

Alba Rodriguez es la fundadora y CEO de Gricha, empresa dedicada a la elaboración de galletas hechas a base de harina de chapulín. Tras su paso por la carrera de nutrición, Alba se dió cuenta no sólo de la gran problemática sustentable en la actual industria alimenticia, sino que le impresionó todos los beneficios proteínicos que traen consigo estos populares insectos en México.Conversamos con ella para conocer un poquito más de su historia y de los diferentes retos que ha tenido que superar para llevar a cabo este interesante proyecto. Te invitamos a escuchar este nuevo episodio de Cruzando Fronteras.Indice de este Episodio:- Que es Gricha? 0:40- Como llegaron a esta idea? 0:50- Que productos ofrecen? 3:15- Donde podemos encontrar estos productos? 3:25- Cómo fue tu primera experiencia con el inicio del proyecto? Contaste con apoyo? 4:00- Que es lo mejor de ser emprendedora? 4:30- Que es lo peor de ser emprendedora? 5:00- Que consejos le daría a aquellas personas que todavía no dan el salto de comenzar su pro