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Julia Sarreal conversa con Edward Brudney y Carmen Soliz sobre Yerba Mate: The Drink that Shaped a Nation, el primer libro que explora la historia de esta icónica bebida en Argentina desde la época precolonial hasta la actualidad. Sarreal narra cómo el mate pasó de ser una tradición indígena a un símbolo omnipresente en la colonia, su asociación con los sectores rurales y populares en el siglo XIX, y su resurgimiento en el siglo XX. Este libro revela el papel de la bebida en la construcción de la identidad nacional argentina, explorando raza, cultura y producción en su evolución.